Martedì 22 giugno in edicola allegata allo storico periodico settimanale GRAZIA la prima uscita...
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Situata nel centro di Ravina alle pendici del Monte Bondone, l'azienda Cantina Bailoni fu fondata nel 1952 dal nonno Giacomo Bailoni e ha sempre mantenuto una conduzione familiare.
Oggi sono Giovanni e i figli Stefano, enotecnico, e Daniela che seguono con dedizione e passione tutte le fasi del processo produttivo. L'esperienza, tramandata di generazione in generazione unita all'uso e alla conoscenza delle moderne tecniche di vinificazione ha permesso di curare al meglio la propria produzione, ma sempre nel pieno rispetto di un'antica vocazione vitivinicola.
Sfruttando l'eccezionale vendemmia del 1997 e unendo le migliori uve di Teroldego e Lagrein, nasce un vino dalle caratteristiche uniche: il Blu Perla.
La fermentazione e l'invecchiamento in piccole botti di rovere per 24 mesi conferiscono a questo vino un profumo intenso, complesso e fine. L'aroma del vino e lo speziato del legno si sposano in grande armonia; il sapore pieno e corposo in bocca, ampio e morbido, dona una piacevole persistenza. Un uvaggio raffinato, interessante e coinvolgente.
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