Carnevale chiude le danze e all'uggioso inverno toglie la maschera! Con la
primavera negli occhi...
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Non lontano da Montecatini Terme si raggiunge attraverso la Strada Statale 435 la localitą di Borgo a Buggiano dove si trova la Trattoria Locanda TaraBaralla, un luogo estremamente accogliente, ideale per la sosta turistica o di lavoro che dispone di camere con arredamento recentemente rinnovato, ampie e confortevoli tutte dotate di servizi privati, tv e telefono e con la possibilitą di servizio colazione in camera.
In cucina č Tommaso che da sfogo alla propria creativitą preparando ricette che si basano essenzialmente sui prodotti tipici del territorio.
Tra i piatti assolutamente irrinunciabili il Peposo, piatto preparato con carne di vitello, pepe nero e vino rosso, ed ancora i Raviolini fatti in casa, vero fiore all'occhiello della trattoria.